Nyam! Resep Bikin Sarden Homemade Sedap Praktis Kuah Berlimpah

Nyam Resep Bikin Sarden Homemade Sedap Praktis Kuah Berlimpah Sarden homemade (resepkoki.id)

Covesia.com - Siapa sih yang nggak doyan sarden? Sarden kalengan memang memiliki rasa yang khas, berpadu dengan daging dan tulang ikan yang lembut. Menjadikan sarden kalengan sebagai teman nasi panas yang sangat pas.

Selain itu, sarden kaleng merupakan sajian super cepat untuk disiapkan, hanya dengan menambahkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan jahe yang ditumis sebentar, siapa yang mencoba pasti doyan.

Walaupun sarden kaleng rasanya memang lezat, tapi tetap saja makanan kalengan kurang baik untuk kesehatan. Apalagi jika rutin disantap.

Sarden homemade, adalah alternatif terbaik bagi anda penikmat sarden. Jadi, tidak perlu khawatir untuk menyantap sarden setiap hari. Berikut covesia bagi tipsnya dari resepkoki.id, yang bisa anda coba sendiri di dapur kesayangan anda.

Bahan-bahan

  • 1/2 kg ikan salem
  • 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
  • 3 butir bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 2 sdm margarin
  • 200 ml air

Bumbu halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 4 sdm saos tomat
  • 2 cm jahe

Cara membuat

  1. Cuci bersih ikan, buang kepalanya, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
  2. Dalam wadah/pinggan tahan panas, tata ikan bersama irisan bawang putih dan bawang merah. Masak ikan dengan cara tim hingga berubah warna jadi memucat putih. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  3. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Tuang air dan bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan masak hingga mendidih.
  5. Masukkan ikan lalu ratakan sausnya. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
  6. Siap disajikan.

Tips

  • Selain ditim, ikan juga bisa dipresto agar empuk dan bisa dinikmati seluruh bagiannya.

(sea)

Berita Terkait

Baca Juga