Makan Nasi Hangat Pakai Kentang Memang Maknyos, Tapi Efeknya Sama Seperti Mie lho!

Makan Nasi Hangat Pakai Kentang Memang Maknyos Tapi Efeknya Sama Seperti Mie lho Ilustrasi

Covesia.com - Apakah anda salah satu yang doyan makan goreng kentang pakai ati atau kering kentang kacang teri?

Di makan pakai nasi hangat, pasti bikin nafsu makan meningkat, bukan? Makan nasi dengan kentang memang kerap dilakukan masyarakat kita.

Eits, tunggu dulu. Kentang itu sendiri kan merupakan karbohidrat. Berarti, kalau makan nasi dengan kentang, apa bisa jadi dobel karbohidrat dan memicu diabetes?

Sebelum ngeh bahwa kentang itu termasuk asupan karbohidrat, orang-orang sebelumnya lebih dulu menyadari tentang bahaya makan nasi dengan mie. Ya, kebiasaan makan nasi dengan mie memang hingga kini juga sulit dihilangkan.

Sebab, bagi orang Indonesia, apa pun yang di luar nasi meski itu adalah karbohidrat, biasanya tetap saja dianggap lauk! Ya, kan.

Mengakali Makan Nasi dengan Karbohidrat Lain

Menanggapi hal di atas, begini penjelasan dr. Sara Elise Wijono, MRes dikutip covesia dari laman KlikDokter.

Sebenarnya, makan nasi dengan kentang atau mie tidak langsung menghasilkan efek buruk saat itu juga. Kalau dilakukan secara rutin dan tidak disertai dengan asupan sehat lainnya, seperti protein dan serat, maka berisiko ada dampak yang tidak sehat.

Bahaya makan nasi dengan kentang sama seperti makan nasi dengan mie, yakni kegemukan. Sebab, kalori yang masuk ke dalam tubuh jadi berkali-kali lipat. Dari kegemukan itulah biasanya penyakit kronis muncul, termasuk diabetes.

Tak mengapa bila anda makan banyak karbohidrat, tapi jangan lupa diimbangi dengan pembakaran lemak yang mumpuni (olahraga kardio).

Terkadang, banyak orang suka lalai dan hanya banyak makan saja, tetapi tidak ada yang “dibakar”.

Kalori yang ada jadinya menumpuk. Itulah yang pada akhirnya meningkatkan risiko segala penyakit, terutama diabetes.

Dokter Sara mengatakan ada aturan yang berbeda antara makan nasi dengan mie dan makan nasi pakai kentang.

“Kalau yang dianggap lauk adalah mie, lebih baik pilih salah satunya mie atau nasi. Kalau yang dianggap lauk adalah kentang, lebih baik kurangi porsi nasinya. Lalu, tambahkan lauk lain, seperti sayur-sayuran, daging, atau protein nabati seperti tempe atau tahu.” jelasnya.

Kentang Lebih Banyak Serat dibanding Mi

Mungkin anda bertanya-tanya, kalau mie dan kentang sama-sama karbohidrat, kenapa aturannya berbeda saat dimakan bersama nasi?

Ternyata, jawabannya adalah kentang masih memiliki serat yang jauh lebih banyak dibanding mie. Hal ini membuat kentang masih (agak) memenuhi syarat untuk dianggap sebagai lauk.

Hal itu dibenarkan pula oleh dr. Dyan Mega Inderawati dari KlikDokter. Bahkan, karena tingginya kandungan serat dalam kentang, makanan tersebut direkomendasikan untuk melancarkan pencernaan bayi.

Tak cuma serat, kentang juga mengandung antioksidan, vitamin B kompleks, kalium, dan fosfor.

Jadi, anda masih boleh makan nasi dengan kentang karena kandungan nutrisinya yang lebih banyak dari mie. Syaratnya, porsi nasi harus jauh lebih sedikit, ya!

Lalu, kadar kalium dalam kentang juga bisa menjadi pereda nyeri alami. Bila sedang sakit, akan lebih baik bila anda makan nasi hangat dengan sup kentang diisi sayur lainnya dan potongan daging ayam atau sapi.

Jangan Dobel, Semua Harus Seimbang!

Agar terhindar dari bahaya makan nasi dengan miie tau bahaya makan nasi dengan kentang, berarti anda harus menerapkan pola makan yang baik.

Adapun pedoman yang bisa diikuti adalah “Isi Piringku” yang dirilis tahun 2017 sebagai Pedoman Umum Gizi Seimbang.

Pedoman “Isi Piringku” mengajari anda untuk makan secara lengkap. Lengkap berarti ada nutrisi makro (karbohidrat, protein, dan lemak) dan mikro (vitamin dan mineral). Lalu, piringnya dibagi setengah.

Setengah bagian yang pertama diisi oleh nasi, roti, mie, atau pasta (pilih salah satu), lauk berupa protein hewani (daging merah atau daging putih, telur, ikan), dan protein nabati (tahu atau tempe).

Setengah bagian yang kedua diisi dengan sayur-sayuran dan buah-buahan. Akan lebih baik bila proporsi sayur lebih banyak daripada proporsi buah. Kemudian, lengkapi dengan air putih. Ya, hingga sekarang, air putih memang masih jadi sumber cairan yang terbaik.

Sekarang, anda sudah memahami kan soal makan nasi dengan kentang dan makan nasi dengan mie.

(sea)

Berita Terkait

Baca Juga