10 Makanan Wajib ini Selalu Ada Saat Imlek, Ada Maknanya Lho!

10 Makanan Wajib ini Selalu Ada Saat Imlek Ada Maknanya Lho ilustrasi

Covesia.com - Salah satu tradisi saat perayaan Imlek adalah makan dengan keluarga besar. Biasanya semua keluarga besar berkumpul di rumah yang dituakan untuk menikmati jamuan khusus dan sembahyang.

Biasanya di acara jamuan makan 10 makanan ini wajib hadir di atas meja makan. Sepuluh makanan Imlek dan maknanya ini menarik banget untuk disimak lho. Berikut covesia.com mengulasnya dari berbagai sumber.

1. Jeruk Mandarin

Sama halnya dengan merah, warna oranye juga dipercaya sebagai simbol keberuntungan. Jeruk Mandarin dianggap sebagai perlambangan emas.

Biasanya orang Tionghoa akan menyiapkan jeruk Mandarin yang masih ada tangkainya. Jika tidak ada jeruk, terkadang mereka menggantinya dengan pisang raja.

2. Siu mie

Mie khas Imlek ini melambangkan panjang umur, kebahagiaan, dan rezeki yang melimpah. Siu mie mempunyai tekstur yang kenyal dengan rasa yang gurih.

Sebagai tambahan, siu mie juga disajikan dengan beragam lauk seperti ayam, cumi, udang, bakso, dan semacamnya. Seperti filosofinya, siu mie harus dimakan tanpa putus atau sampai ujung mie tersebut.

3. Yu sheng

Sebelum menyantap makanan yang ada, biasanya yu sheng hadir sebagai menu pembuka. Makanan berupa salad berwarna-warni ini merupakan perpaduan sayuran dan ikan segar.

Yu sheng dipercaya sebagai makna peruntungan. Maka dari itu, kamu  harus mengangkat tinggi terlebih dulu sebelum memakannya. Kebiasaan tersebut disebut dengan " lo hei" yang disambut dengan ucapan selamat tahun baru Imlek.

4. Ayam, ikan, dan babi

Ketiga daging tersebut merupakan lambang peruntungan dan kebahagiaan. Dengan memakannya, mereka percaya tidak akan mempunyai sifat buruk dari ketiga hewan tersebut. 

Dalam perayaan Imlek, biasanya olahan ayam yang disajikan berupa ayam kodok. Ayam kodok diolah dengan cara mengambil daging serta tulang ayam, tanpa merobek kulitnya.

Untuk ikan, biasanya mereka memilih bandeng yang diolah secara utuh dari ekor hingga kepalanya.

5. Manisan segi delapan

Bukan tanpa alasan kenapa bentuk ini yang dipilih. Menurut mereka, angka delapan merupakan lambang keberuntungan. Akan ada banyak sekali manisan saat Imlek yang menggambarkan beragam harapan serta hasrat yang ingin dicapai.

Setiap manisan yang ada mempunyai makna tersendiri. Misalnya biji teratai yang melambangkan kesuburan dan leci sebagai simbol ikatan keluarga yang kuat. Manisan segi delapan juga dikenal sebagai tray of togetherness atau prosperity box. 

6. Kuaci

Selain manisan, kuaci juga kerap hadir sebagai kudapan saat berkumpul bersama keluarga. Makanan mungil menggemaskan ini dianggap lambang kesuburan atau harapan mendapatkan keturunan. 

7. Jiao zi

Makanan ini penuh makna, bahkan mulai dari proses pembuatanya. Ketika memulai membungkus, hal tersebut merupakan lambang keharmonisan sebuah keluarga.

Selain itu, bentuk jiao zi dibuat mirip dengan uang zaman dahulu. Hal ini merupakan harapan supaya senantiasa diberikan kesuksesan atau rezeki yang berlimpah. Jiao Zi juga biasa disebut dengan yuanbao yang dikenal sebagai mata uang China.

8. Kue keranjang

Saat merayakan Imlek, biasanya kue keranjang ditata di atas sebagai lambang rezeki atau kemakmuran. Kue keranjang dianggap sebagai dodol China yang rasanya legit dengan teksturnya kenyal.

Tak hanya disantap bersama keluarga, kue keranjang juga biasa digunakan untuk seseji terhadap para leluhur.

9. Lapis legit

Berbicara tentang legit, orang Tionghoa di Indonesia tidak bisa melupakan lapis legit. Kue khas Indonesia ini mempunyai bentuk berlapis yang merupakan simbol rezeki berlimpah.

10. Teh telur

Makanan ini mungkin cukup asing terdengar untuk kamu yang tidak merayakan Imlek. Teh telur ini rasanya sungguh nikmat dan dipercaya dapat memberikan stamina lebih. 

Teh telur merupakan perpaduan telur rebus yang dicampur menggunakan kayu manis, kecap asin, dan lada hitam. Teh telur merupakan makanan yang melambangkan kesuburan.

(sea)

Berita Terkait

Baca Juga